〼〼〼新潟の地酒&WINE 有限会社丸山酒店 さけまる倶楽部ブログ〼〼〼

新潟県柏崎市・有限会社丸山酒店の地酒・梅酒・イタリアWINEなどの入荷情報をお届けします。
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2005/08

雪中貯蔵酒を最初に扱ったは、「越の初梅」だった。それから「緑川」の「緑」。それからしばらくして「緑川」はチャネル限定の蔵元となったので、販売はしなかった。 今は「姫の井・雪中貯蔵」と「銀の翼・雪囲い純米吟醸」になる。他では「妙高酒造」「鮎正宗」も販売して ...

最近は一緒に滑る機会が減ったが、昔よくスキーに行った「蔵元スキーヤー」。銀の翼 雪囲い貯蔵純米吟醸の現場から 開会の挨拶をするT営業課長 59歳にして「テクニカル」に挑戦するも、各種目2点届かず…。今シーズンも挑戦か? オールマイティに上手い。営業の「腰の ...

雪室前の田圃 鵜川は昼夜の温度差があり水がキレイなので魚沼産コシヒカリに負けない美味しい米が採れる。 雪室内部 雪室には「日本名門酒会」の酒もあった。 雪囲い酒を手に、ご満悦の「みきすけ」N氏 廃校、どこか懐かしい風景 帰り道を振り返る。帰路は ...

地元、「越の誉・銀の翼雪囲い貯蔵純米吟醸」の、雪室からの搬出作業に参加してきました。 場所は15キロほど山間の入った豪雪地、鵜川・女谷地区。13:30に作業開始と聞いていたので12:20に出発。ふと思い立ったのは、車で行ったのでは面白くないので、自転車で行 ...

蔵元で仕込んだ梅酒が小さなブームになっているらしい。焼酎・日本酒・味醂などで漬けたものだ。先に「梅乃宿・鶯梅」をアップしたが、なかなか美味しい物もある。市内の仲間でも、麻原酒造の梅酒を扱ったり、先の蔵元と取引を決めた店がある。 「ん?、みんなやるなぁ?」 と ...

今夜は組合の市内地区の納涼会。生ビールタップリ飲んできます。 yoshinori724@mail.goo.ne.jp ...

今日は不思議とビールを飲まなかった。1年間で363日はお酒を飲んでいる。そのうちビールは、全ての日に該当する。 母親が赤ワインを飲みたいというので、今夜はワインを飲む。オーストラリアの「カヴェルネとシラー」の葡萄品種のワイン。中華系料理に合う。今夜はマー ...

18時頃、けたたましいサイレンの音がした。火事だと思って家に戻ると「隣の町内の建物火災」との事。消防団の服に着替えて駆けつけると、「嘘の通報だった」との事。消防車3台、パトカー1台し出動の大騒ぎ。まったく!人騒がせな。 ...

今日の握り、この他に、イクラとシャコと鉄火巻き+吸い物碗 トロにも包丁が入っていた シャコ、少し自分には甘めのタレだったが久しぶり 寿司は、もう少し食いたかった?(笑) ...

今夜は寿司「鶴八」にて飲む予定。持ち込みの米百俵「白秋の雫」純米吟醸、呼友純米大吟醸を小瓶に移しかえた。 「白秋の雫」は2年前の物。「呼友」は約11ヶ月前の物。どちらも冷蔵管理はバッチリだが、 「白秋の雫」、香りが少し「老ね」ているなぁ…(かなり不安) 「 ...

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