新潟銘酒が食卓に愛を届けます 「さけまる倶楽部」これが実現すれば画期的な清酒が出来ますね。醸界タイムスWEB版 「酒類総研 劣化臭成分生成を抑制」 ...
2011/10
越乃雪舟大吟醸古酒 平成16BY
新潟銘酒が食卓に愛を届けます 「さけまる倶楽部」越乃雪舟大吟醸古酒(平成16BY)は、11月中旬の入荷予定です(合資会社 竹田酒造店 / 新潟県上越市大潟区)平成16BYに池田杜氏が醸した大吟醸を6年間、10℃で蔵元冷蔵庫で熟成させた秘蔵酒です時の流れで熟度を増した、手造り ...
朝日山 越淡麗純米吟醸
新潟銘酒が食卓に愛を届けます 「さけまる倶楽部」入荷したばかりの、朝日山 越淡麗純米吟醸をティスティングしてみましたこのお酒は「朝日山」では珍しく、「香り」に重点をおいて造られたもの…お猪口に注ぐと「0系」泡無し酵母の香気が立ってきますが、嫌味な程ではあり ...
朝日山ゆく年くる年
新潟銘酒が食卓に愛を届けます 「さけまる倶楽部」久しぶりに冷酒を頂きました晩酌の燗酒用に取っておいたお酒で、11か月冷蔵庫で寝かせた「朝日山ゆく年くる年」です程よい香りと適度なコクと厚みを増した酒質、ロールキャベツのデミソースと良い相性です新酒の「朝日山ゆ ...
銀の翼 今朝しぼり
新潟銘酒が食卓に愛を届けます 「さけまる倶楽部」搾ったばかりのピチピチした新鮮な銀の翼特別本醸造生原酒を濾過をせずにビンに詰めてお届けする鮮度抜群のしぼりたて生酒、銀の翼今朝しぼり2011年は11/16に発売となります濾過工程を経ていないので、微量の滓や醗酵の炭酸 ...
米山
新潟銘酒が食卓に愛を届けます 「さけまる倶楽部」沿道のススキの穂も延びて「米山」も秋の色が増しています9月・10月は行事や所用、お天気にも恵まれず、山は1座しか登れずに終わりそうです11月は稲包山or浅間山を予定して、この米山で登山はラストになりそうですが、どう ...
戸隠十割蕎麦
新潟銘酒が食卓に愛を届けます 「さけまる倶楽部」未明から朝6時まで雨が残る予報だったので登山は断念し、今年最後の町内下水周辺清掃・公園草取りに参加後登山友達と急遽、戸隠に紅葉見物&奥社までウォーキングする事に…戸隠到着がジャスト12時、奥社・宝光社・中社の駐 ...
越乃かたふね・ひやおろし入荷!
新潟銘酒が食卓に愛を届けます 「さけまる倶楽部」「本物」は最後に出る!!越乃越乃かたふね・ひやおろしが入荷しました!本日も蔵元十代目(予定)の竹田春毅君が、「かたふね」号でデリバリー今年も「美味い!」と言わせます、越乃かたふね・ひやおろしhttp://www.sakemaru.net ...
PENTAX
新潟銘酒が食卓に愛を届けます 「さけまる倶楽部」久しぶりに「コンデジ」を買い換える事にしました一時は登山で美しい写真を撮るのに「デジイチ」を…と思った頃もありましたが、お値段と使用頻度を考えたら、やはり「コンデジ」特段、お気に入りメーーカーは無いので、予 ...
越の誉 大吟醸 平成23年金賞受賞酒 雪室貯蔵
新潟銘酒が食卓に愛を届けます 「さけまる倶楽部」越の誉 大吟醸 平成23年金賞受賞酒 雪室貯蔵は6月に発売された平成23年全国新酒鑑評会で金賞を受賞酒した大吟醸の「雪室貯蔵版」になります先般のお酒は鑑評会出品酒そのままのフレッシュな風味が楽しめ、今回は雪深い上 ...